Detail Proposal Pengabdian

IbM Kelompok Usaha Rengginang Ubi Kayu Desa Antibar Kecamatan Mempawah Timur Kabupaten Pontianak Kalimantan Barat

Abstraksi : Lihat Abstraksi
Peraturan Presiden (Perpres) No. 22 Tahun 2009 tentang Kebijakan Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal menekankan pentingnya pengembangan produk pangan yang lebih beranekaragam baik dari sisi produksi dan penyediaan maupun konsumsinya. Upaya tersebut dapat dilakukan melalui program diversifikasi baik dari aspek produksi komoditas, pengembangan produk, konsumsi dan kemampuannya meningkatkan pendapatan petani.
Dalam upaya mendukung program percepatan penganekaragaman konsumsi pangan berbasis sumber daya lokal, pengembangan kelompok pangan sumber karbohidrat khususnya ubi kayu perlu mendapat perhatian. Hal tersebut didasarkan pada pertimbangan bahwa ubi kayu : (1) merupakan sumber karbohidrat (2) mempunyai potensi produktivitas yang tinggi; (3) memiliki potensi diversifikasi produk yang cukup beragam, seperti : Rengginang Ubi Kayu (4) memiliki kandungan gizi yang beragam.
Judul Tema Pengabdian : Pengabdian kepada Masyarakat Program PPM Multi Tahun dan Mono Tahun, Tahun 2012
Jenis Program : PPM Mono Tahun (IbM) Tahun 2012
Bentuk Pengabdian : PPM Mono Tahun (IbM)
Tahun Anggaran : 2012
Bidang Ilmu : Pertanian
Pengelola Pengabdian : Teknologi Pengolahan Hasil Perkebunan
Pelaksana :
NO NAMA PENELITI STATUS
1 Kuswartini Utama
2 Ir. H.M. Toasin Asha, M.Si Anggota 1
3 Marsela Diaz, SE, MSA,Ak Anggota 1